Bizcocho con Manzana

Hoy en el cole de mi niño hacen la fiesta de final de curso y, harán playbaks, juegos, pallasos..y merienda!!

Han pedido que quien quiera puede traer un pastel hecho desde casa. Pues yo he hecho éste bizcocho que hacia muchísimo tiempo q no hacia.

Es el típico del vaso de yogurt, el q pueden hacer niños, papás y mamás q no saben que preparar...

Seguro que ya lo conocéis, yo de todas formas os lo explico:

Ingredientes:

- 1 Yogur natural
- 1 vaso del yogurt de aceite.
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- Limón rallado
- Mantequilla
- Manzanas

Mezclamos todos los ingredientes (menos la mantequilla) y batimos hasta que esté super fino.
Cuando esté la mezcla, untamos el molde de mantequilla.

Hechamos la mezcla en el molde, y añadimos por encima trozos de manzana o cualquiera otra fruta que nos apetezca. Tmb se puede de chocolate....

Ponemos a hornear durante 40 min a 170º aprox. Para decorar se espolvorea azúcar normal o glass...

Y buen provecho!!

Suspiros de Amante

Ésta receta la he cojido del blog de la Belén

La ví tan fácil y rica que la he intentado hacer con algún que otro cambio...

Ingredientes:

- 6 moldes Vols-au-vent para rellenar
- 2 Huevos
- 8 quesitos
- 50 g. azúcar
- Azúcar glassé

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de batir. Batimos hasta que quede todo bien fino y rellenamos los vol o vents.

Horneamos unos 10 min a temperatura media y vamos comprovando pinchando que esté la crema al punto.

Está buenisimo!!

Pastel de Calabaza

Es la primera vez que hago este pastel. En casa todavia tienen que provarlo porque no sé si gustará yo lo he provado y sí me gusta, claro. Yo de momento os dejo la receta.

Ingredientes:

- 250 gr. de harina
- Agua
- Mantequilla
- 1 kg de calabaza
- 1 vasito de azúcar
- 1 pizca de nuéz moscada
- 3 huevos
- 1 bote de nata líquida

Empezamos cociendo la calabaza.

Mientras se cuece, preparamos la masa con la harina, la mantequilla y la nata. La amasomos muy bién y la extendemos en el molde cubriendo las paredes previamente untado con mantequeilla.
La ponemos al horno unos 15 minutos.

Cuando esté cocida la batimos. Agregamos la nata, el azúcar y los huevos 1 por uno. Sacamos del horno la masa casi hecha y agregamos la mezcla de la calabaza.

Volvemos a meterlo todo al horno unos 20 minutos aprox. ó a ojo (como hago yo) cuando tenga buena pinta...jejeje

Tiramisú modo de Cristina

Con éste tiramisú nadie tiene excusa de decir que nunca le ha gustado este postre. Es diferente, con un toque a lo mio...

Ingredientes:

- 3 bases de tarta
- 6 huevos (sólo la clara)
- 6 cucharas de azúcar
- 2 tarrinas de queso Mascarpone
- 1 Taza de café
- Un chupito de licor Amaretto (tipico italiano)
- Cacao en polvo
- Chocolate rallado el de casa o ya rallado (yo uso el rallado)



Empezemos:

Se separan las masas de tarta, se prepara el café con el chupito.


Se van empapando las bases con el carajillo de amaretto.

En un bol, se baten las claras a punto de nieve. Cuando estén, se agrega el azúcar, el queso y a batir otro poquito con las barillas.



La mezcla la vamos a ir poniendo en las 2 bases.

Cuando tengamos el relleno, la base de arriba del todo tmb tiene q estar empapada de café.
Entonces es cuando pondremos el cacao en polvo y las virutas de chocolate para adornar.

Y ya está!!!

Aconsejo comer de un dia para otro, pq así coje el empape y está más sabroso. No es nada empalagoso y un vicio tenerlo en la nevera.